Di kediri mah kalau sampe ada yg jualan namanya tauge goreng aka tauge asep
pasti saya lagi ngimpi di siang bolong deh yaaa wkwkwkwkw...
secara yg namanya oncom aja kagak ada di sini jeh..
Terpaksa harus buat sendiri dengan mencoba ber experimen dgn bahan yg ada di kediri
Lumayanlah buat mengobatin kangen si tauge goreng....
ini dia buat yg mau mencoba tauge goreng ala saya.
Bahanya :
Tauge di seduh air panas sebentar aja sisihkan
Mie basah di seduh jg sebentar juga sisihkan
Bumbu yg dihaluskan :
Bawang merah 15 siung
Bawang putih 5 siung
Cabe merah 8 buah
Cabe rawit 5 buah
Semua bumbu diatas di haluskan sisihkan
Tempe biasa di kukus di ancurin pake tangan biar agak gede gede
Tempe gembos di kukus juga di ancurin pake tangan juga
Tauco manis atau tawar 250gr ( saya dapat dr bojonegoro)
Tauco asin yg coklat 150 gr
Tomat 3 buah potong kecil kecil
Daun bawang potong kira kira 2cm ( dun sop )
Air secukupnya.
Gula pasir secukupnya
Kecap manis secukupnya jg
Caranya :
Tumis bumbu smp harum,masukin tauco, masukin tomat,masukin tempe gembos & tempe biasa
kasi air,gula pasir,kecap manis,masak smp mendidih,kecilkan api, biarkan smp merasuk semuanya
masukan irisan daun bawang,smp mendidih lagi,matikan kompor,
siap di sajikan,
Penyajian:
Mie rebus,tauge rebus Siram dengan bumbu yg sdh jadi Taraaa..siap di nikmati
Bila suka bisa ditambahkan lontong,kalau saya gak sah lontong udah kenyang jeh
0 komentar:
Posting Komentar